狐的屠宰时间，主要取决于毛皮成熟程度。狐每年换毛1次，春季3－4月份首先脱换绒毛，在绒毛换的同时，针毛迅速生长和脱换。换毛先从头、颈和前肢开始，其次是两肋和腹部，最后是臀部和尾部。换毛完了并不等于毛皮成熟，还需要有一段毛的生长过程。为了使狐的毛皮尽早成熟和提高毛皮质量，在饲养上需增加蛋白质饲料，特别含硫氨基酸（蛋氨酸、色氨酸和胱氨酸）的供给量。毛皮成熟与否，可通过皮的颜色来鉴定。简单的方法是：将毛绒分开去掉皮肤上的皮屑观察，当皮肤为蓝色，皮板为浅蓝，说明毛皮未成熟；当皮肤为浅蓝或玫瑰色时，皮板洁白是毛皮成熟的标志。从外观上看，全身毛锋长齐，尤其是背部、尾部和臀部，毛长绒厚，被毛丰满具有光泽，灵活、尾毛蓬松。北极狐来回走动时，毛绒出现明显的毛裂。最有把握的做法是，可先试剥一两张看看皮板是否洁白无疑，完全洁白，说明毛皮完全成熟，可即刻屠宰取皮。
从时间上看，毛皮成熟季节大致在每年农历小雪到冬至前后，银黑狐取皮在12月中下旬；北极狐略早些，一般在11月中下旬。这是常规大致时间，由于各个养兽场所处的地理位置及气候条件不一，饲养水平不同而有差异，要根据各自的毛皮成熟程度来决定取皮时间。
问：狐在取皮之前要对其处死，那麽处死的方法有哪些？
处死的方法很多，本着处死迅速，毛皮质量不受损坏和污染，而且经济实用的原则，以药物处死法、心脏注空气法和电击法等较为实用。
①药物处死法一般常用肌肉松弛剂司可林（氯化琥珀胆碱）处死，剂量为每千克体重0.5－0.75毫克，皮下或肌肉注射。注射后3－5分钟死亡。死亡前动物无痛苦，不挣扎，因此，不损伤和污染毛皮。残存体内的药物无毒性，不影响尸体的利用。
②心脏注射空气法：一人用双手保定住狐，术者用左手握住狐胸腔心脏位置，右手拿注射器，在心脏跳动最明显处针刺心脏，如见狐心脏血液向针管内回流，即刻注入空气10－20毫升，狐因心脏瓣膜被损坏而迅速死亡。
普通电击处死法将连接220伏火线（正极）的电击器金属棒插入狐的肛门内，待狐前爪或吻唇着地时，接通电源，狐立即僵直，5－10秒钟电击死亡。此法无污染，不损伤毛皮。
问：狐皮的质量可影响到价格，所以如何对狐进行剥皮可是个关键技术，请您给大家介绍一下狐的剥皮技术！
首先对处死的尸体，不要堆积在一起，避免因热闷板脱毛，应立即剥皮，同时冷凉的尸体剥皮十分困难。狐皮按商品规格要求，剥成简皮，并保留四肢完全，亦有的皮货商只要两后肢完整，前肢从肘上部剪断的。
问：狐剥皮技术有几个环节？ <BR><BR> 其具体步骤可分为挑裆、剥皮、刮油和剪修及洗皮四个步骤。
①挑裆：
用剪刀从一侧后肢掌上部沿后腿内侧长短毛交界处挑至肛门前缘，横过肛门，再用同样方法挑开另一后肢，最后由肛门后缘沿尾中央挑至尾中下部，再将肛门周围连接的皮肤挑开。
②剥皮：
先剥下两侧后肢和尾，要保留足垫和爪在皮板上，切记要把尾骨全部抽出，并将尾皮沿腹面中线全部挑开。然后将后肢挂在固定的钩上，作筒状由后向前剥，剥到雄性尿道口时，将其剪断。前肢也作筒状剥离，在腋部前肢内侧挑开3－4厘米的开口，以便翻出前肢的爪和足垫。
问：剥皮技术好坏直接影响到毛皮的质量，那麽剥皮应注意什麽问题呢？
当翻剥到头部时，按顺序将耳根，眼睑，嘴角、鼻皮割开，耳、眼睑、鼻和口唇都要完整无缺地保留在皮板上。
③刮油和剪修：
剥下的鲜皮不要堆放在一起，要及时进行刮油处理。即将皮毛朝里，板朝外套在粗一些（直径为10厘米左右）的胶棒上，用竹刀或纯电工刀将皮板上的脂肪、血及残肉等分段刮掉。刮油方向必须由后（臀）向前（头）刮，反方向刮时易损伤毛囊，大量脂肪堆积在臀部，油易污浸后裆毛绒，不易洗净。刮时用力要均匀。
问：为什麽刮油时力一定要使匀？
如力过猛，以避免刮伤毛囊或毛皮。公狐皮的腹部尿道口处和母狐皮腹部乳头处皮板较薄，刮到此处时要多加小心。总之，刮油必须把皮板上的油全刮净，但不要损伤毛皮。头部和后部开裆处脂肪和残肉等不容易刮掉，要专人用用剪刀贴着皮肤慢慢剪掉。
④洗皮：
刮完油的毛皮要用杂树锯末（米粒大小）或粉碎的玉米芯搓洗，先搓洗皮板上的附油，再将皮翻过来洗毛被上油和各种污物。洗的方法是：先逆毛搓洗，再顺毛洗，遇到油和血污，要用锯末反复搓洗，直到洗净为止。锯末在洗前要稍拌一些水，以用手紧握锯末不能出水为宜。洗完毛皮后要将锯末抖掉，或用棍敲掉，使毛达到清洁、光亮、美观、切记勿用麸皮或松木锯末洗皮，大型养兽场洗皮数量多时，可采用转鼓洗皮。先将皮板朝外放进装有锯末（半湿状）的转鼓内，转几分钟后，将皮取出，翻转皮筒，使毛朝外再放入转鼓内洗毛被。为了脱掉毛被上的锯末，从转鼓中取出毛皮放入转笼中运转5－10分钟（转鼓和转笼的速度为每分钟18－20转），以甩掉毛被上的锯末。
狐剥完皮后，为了使商品毛皮规格化，并防止风干后收缩和折皱变形，应对狐皮上楦板和风干。先说上楦板：
先把洗后的毛皮毛朝外上到规格的楦板上，而后头部要摆正，使毛皮左右对称，下部拉齐，再用6分小钉固定，后腿和尾也要用小钉固定在楦板上，如是芬兰狐楦板要适当放大。
再说说风干：
将上好楦板的毛皮，移放在具有控温调湿设备的干燥室中，将每张上好楦板的毛皮分层放置在吹风干燥机架上，并将气嘴插入皮张的嘴上，让干热气流通过皮筒。在温度18－25℃，相对湿度55％－60％，每分钟每个气嘴出的空气为0.28－0.36立方米的条件下，狐皮36小时即可干燥。
因为狐皮较大，为了使其尽早干燥，在没有吹风干燥机的条件下，可将皮板朝外，毛朝里上楦板后，让其在自然光照下干燥，在干至六七成时，再翻皮板毛朝外上楦干燥亦可。
从干燥室卸下的皮张，还应在常温下吊起来在室内继续晾干一段时间，以防闷板。
问：如何使狐毛皮的毛被蓬松，光亮，灵活，美观，使人看起来像活皮呢？
在风干后还要对干燥的毛皮要进行整理和包装。即再用锯末清洗一次，先逆毛搓洗，再顺毛洗，遇上缠结毛或大的油污，要反复洗，并用排针做的梳子梳开，用新鲜锯末反复多次搓洗，最后脱掉锯末即可达到上述效果。
场内技术人员对自已生产所有毛皮根据商品规格及毛皮质量（如成熟程度，针绒毛完整性，有无残缺等）进行初步验等级，然后，分别用包装纸包装后装箱待售。在保管期间要严防虫害、鼠害。
毛皮销售是通过毛皮市场自由交易的，价格依当时国内外市场供求情况而波动。在这里我可以提供几个销售渠道。我国毛皮市场在河北省蠡县的留史镇；肃宁县的尚村；枣强的大营，它们是当地多年自然形成的毛皮交易场所。
上述三地的皮货商多在每年冬春二季到全国各地养殖场及养殖户登门收购毛皮，价格随行就市，全国各地养狐场或户亦可拿着自已生产的毛皮到上述三个市场出售。
