(2004年1月在北京裘皮革皮制品交易会上的演讲实录）

朴厚坤现任吉林农业大学教授，兼任中国农学会特产分会经济动物专业委员会副主 任，吉林省特产学会常务理事，《经济动物学报》编委会副 主任委员等职。
　　该同志在毛皮动物饲养与繁殖及其产品加工、质量检验等方面有精深研究。曾主讲过 《毛皮兽饲养学》、《实验动物学》、《动物实验技术》（研究生 课）等六门课程，并结合教学撰写和编导《水貂饲养》、《水 貂皮加工》、《皮张分类与鉴别》三部电教录像片。曾主持 过《彩色水貂的杂交育种》、《水貂控光饲养的研究》等科 研项目，取得了突破性进展，填补了国内空白，这几项成果 于1978年分别获得全国科学大会奖和部、省级科技成果奖。代表著作有《毛皮动物的 饲养与管理》、《毛皮加工及质量鉴定》、《实用养狐技术》、 《观赏动物养殖学》等十部专著，参编《动物饲养学》、《现 代畜牧科学技术》等四部著作。发表《彩色水貂的毛色遗传及其应用》、《制裘皮的分类 与鉴别》、《我国毛皮动物饲养业的现状与展望》等50余篇论 文。多次应邀到全国各地养兽场解决生产中出现的难题并为当地培养养兽人员。1993 年被评为吉林省先进工作者。

一、分类：各种毛皮，在毛型、色泽、张幅、产地以及加工方法等方面 都有很大差异。根据不同情况，有如下几种分类方法。

● 按来源不同，可分为野生动物皮和家养动物皮；按产区不同，可分为东北路、西 北路、西南路、华北路和江南路等；按取皮季节不同可分为冬皮、春皮、秋皮和夏皮， 冬皮又叫季节皮，其余均叫非季节皮；因加工方法不同，可分为圆筒皮，片状皮；因 干燥方法不同，可分为甜干皮和盐腌皮等；按品质特征和主要用途不同，可分为：制 革皮、制裘皮和制革两用皮。制裘皮按其来源、毛型、毛绒长度、张幅大小，又可分 为小毛细皮、大毛细皮、野生杂皮、家畜制裘皮和胎毛皮。

1、小毛细皮：是指针毛稠密，直，较细短，毛绒丰足、平齐、灵活、色泽光润、 弹性好，多带有鲜艳而漂亮的颜色；皮板薄韧，张幅较小，制裘价值较高的一类皮张。 主要适于制作美观、轻便的高档裘皮大衣、皮领、披肩、镶头围脖、皮帽等。尾毛长 而坚挺，弹性好，是制作高档毛笔和精密仪器刷的上等原料。主要包括：水貂皮、紫 貂皮、元皮（黄鼠狼）、扫雪皮、艾虎皮、水獭皮、灰鼠皮、毛丝鼠皮、猸子皮、旱獭 皮、麝鼠皮、松狼皮、彪皮、香鼠皮等。

2、大毛细皮：指针毛较长，直而较粗，稠密，弹性较强，光泽较好，常呈多色节 毛，绒毛长而丰足，张幅大，色泽鲜艳，板质轻韧的皮，具有较高的制裘价值。主要 包括：银黑狐皮、蓝狐皮、貉子皮、猞猁皮、狸子皮、九江狸皮、玛瑙皮等。多半属 于犬科和猫科动物的皮张。

3、野生杂皮：指针毛较粗硬、绒毛稀薄，毛绒不够灵活，皮板较厚重，被毛具美 丽花纹或色调较单一，适合制一般御寒服装及挂毯、地毯、垫褥或装饰品的一类裘皮。 包括野兔皮、獾子皮、青*皮、黄*皮、香*皮、黑*皮、银鼠皮、飞鼠皮、八卦猫皮、 竹鼠皮、树鼠皮、石獾皮、狼皮、豺皮、各种豹皮、虎皮等。（*为yao音，左为犭, 右为摇的右面）

4、家畜制裘皮：指从已换过毛的部分家畜身上生产的毛绒丰足、色泽光润、皮板 较薄、适于制裘的一类皮张，主要包括各种绵羊皮、山羊绒皮、狗绒皮和家兔皮、家 猫皮等。

5、胎毛皮：从没有换过胎毛的部分家畜的幼仔身上生产的皮，统称为胎毛皮。胎 毛皮一种是自然伤亡的，另一种是由人工控制定期宰剥的两种。胎毛皮针毛较短，几 乎无绒毛，多带不同形状的弯曲，明显的花纹或花弯，光泽较好，张幅小，皮板薄嫩， 弹性较好，适于制作以美观为主，保暖为辅的各种长短大衣或妇女翻穿大衣、皮领、皮 帽等。主要包括各种羔皮（三北羔皮、绵羊羔皮、改良羊羔皮等）、小湖羊皮、各种猾 子皮、马驹皮等。

二、质量鉴定

1、 原料皮的质量要求

1.1毛的长度：决定整个毛被的厚度，还关系到毛被的美观性、柔软性。毛的长度以 冬季长绒达到成熟阶段的最大长度为标准。

表1 几种兽类的毛被长度（厘米）

兽别	针毛	绒毛	兽别	针毛	绒毛
水貂	1.8—2.2	1.3—1.5	海狸鼠	2.1—3.0	1.2—1.6
紫貂	3.8—4.2	2.6—2.8	麝鼠	2.0—4.0	2.0
银黑狐	5.0—7.0	3.0—4.0	旱獭	2.1—3.0	1.6—1.9
北极狐	4.0—4.5	2.5—2.6	毛丝鼠	—	1.8—2.5
貉子	9.0—9.2	4.6—5.2	獭兔	—	1.3—2.2

1.2毛的密度：指单位面积中毛的数量（根/cm ）,它决定毛皮保暖性的好坏，不同兽类，不同部位毛的密度都不同。

表2 几种兽类毛的密度（根/cm ）

兽别	密度	兽别	密度
水貂	12000	海狸鼠	11420—14200
紫貂	24800	猞猁	5050
水獭	31150	旱獭	2796

1.3毛绒的粗细度和柔软度：指同一兽类毛绒相比较有粗细之别。毛绒较粗的 毛被弹性好，但美观性较差，毛绒较细的毛被，其毛被较灵活、柔软、美观。一般 来说，毛细绒足的质量好，毛粗绒疏的质量差。

毛被的柔软度，主要取决于毛干粗度对长度的比例以及针毛和绒毛数量（组成）比例，多半采用毛的细度（微米）与毛的长度（毫米）之比作为柔软系数来表示。实际操作时可用手指抚摸毛被，通过感觉来确定。大体分为柔软如棉（细毛羊、毛丝 鼠、獭兔等），柔软的（紫貂、石貂），半柔软的（水貂、水獭等），粗硬的（旱獭、 海狸鼠、獾等）4种。不同毛皮动物的毛干细度和针、绒毛比例差别很大。水貂针、绒毛的比例为针毛1.7%，绒毛98.8%；银黑狐分别为2.4%，97.6%；貉分别为 4.5%，95.5%；海狸鼠分别为2%，98%。

表3 几种毛皮兽的毛被细度（单位：微米）

兽别	针毛	绒毛	兽别	针毛	绒毛
水貂	120	10—20	银黑狐	50—80	20—27
河狸	102	80	北极狐	54—55	—
紫貂	26.6	9.5	貉子	70—83	10—13
水獭	10.0	—	麝鼠	97—107	14
海狸鼠	150	70	毛丝鼠	30—50	9—28

1.4毛的颜色与美观度：毛被的天然颜色，在鉴别毛皮品质时起重要作用。毛 纤维的颜色是由皮质和髓质层中存在的色素决定的。黑色素和棕色素是基本色素， 其他颜色是以这两种色素的含量和混合程度来调节。色素有颗粒状和扩散状两种状 态，前者产生较暗的颜色，后者产生较淡的颜色。毛的光泽与毛表面鳞片排列疏密 贴紧程度有关，一般来说，鳞片越稀，越紧贴在毛干上，表面就平滑，反光就越强，

光泽就越亮，所以粗毛，针毛的光泽比较强。毛被的颜色、光泽关系着毛皮的美观程 度。不同的毛皮有其独特的毛被色调，因此，对毛色的要求，在于毛色是否与动物形 态特征相符，毛色正不正。凡是毛色一致的兽类，要求全皮的毛色纯正一致。尤其是 背、腹部毛色一致。不允许带异色毛，不应有深有浅。如果毛色是由两种以上颜色组 成的，应当搭配得协调，构成自然美丽的色调。带有斑纹和斑点的兽类，应当是斑纹、 斑点清晰明显，分布均匀。具有独特花纹和斑点的兽，其形状、数量多少以及分布状 况就成为鉴定毛皮质量的重要指标之一。

1.5毛的弹性和成毡性能：弹性好的毛被灵活、松散、成毡性也小，一般毛纤维 越细越容易成毡。用化学药剂处理后的毛，则降低成毡性。

1.6皮板重量与面积：皮板的重量与厚度、面积成正比关系。毛皮深加工前后皮 重与面积变化规律如表4所示。

表4 加工前后皮重与面积对比

兽别	干皮重（克）	皮重		皮面积
		裘皮重（克）	减重率（%）	干皮面积（cm2）	裘皮面积（cm2）	面积增加（cm2）
水貂皮	86.3	70	18.9	728	799	9.8
紫貂皮	121	110	9.1	1120	1140	1.8
银狐皮	540	350	35.2	2400	2480	3.3
蓝狐皮	520	340	34.6	2400	2432	1.3
貉子皮	500	410	18.0	2190	2240	2.3
麝鼠皮	70	63	10.0	350	408	16.6

*据陈克斌等人资料

裘皮减重与增大面积的原因当然与皮板本身的结构和厚度有关，但新工艺的综合技术 措施（外因）也是不可忽视的。加工前后皮重与面积变化规律可作为衡量鞣制效果的 依据之一。

1.7板质和伤残：板质的好坏取决于皮板的厚度、厚薄均匀程度、油性大小、板 面的粗细程度和弹性强弱等。皮板和毛被伤残的多少、面积大小及分布状况，对制裘 质量影响很大。因此，伤残也是衡量制裘原料皮质量的一个重要条件。

2．影响原料皮质量的几种因素

影响制裘原料皮质量的因素很多，但可分为自然因素和人为因素两大类。自然因 素主要包括种类、性别、兽龄、健康状况、生活地区、生产季节等。

2.1种类：由于制裘原料皮的原产动物种类对原料皮的使用价值影响较大，所以在毛皮收购中规定"种类比差"或"品种比差"。以毛皮业系列商品豹皮为例，金钱豹皮为100%。艾叶豹皮为65%，龟纹豹皮为50%，红春豹皮、芝麻豹皮、狸豹皮、墨豹皮均为20%。

2.2性别：公、母皮之间皮张大小和质量上也有较大差异。所以，产品收购中规 定有"公母比差"。如水貂皮公皮为100%，母皮为80%。

2.3兽龄：壮龄兽毛皮质量较好，老龄兽毛绒粗长，光泽差，皮板较厚硬、粗糙。

2.4生活地区：寒冷地区、热带地区产的毛皮质量不同，一般寒冷地区毛皮质量 好，但带花纹或斑点的原料皮则以气候较温暖的地区产的毛皮花纹斑点清晰，质量较 好。毛皮都有地区特点，质量不同，所以，规定不同的"地区比差"。

2.5取皮季节：不同季节的毛皮有明显的质量差异。因此，适时掌握取皮时间，取 皮前应进行毛皮成熟的鉴定。

人为因素包括饲养管理、取皮方法和初加工技术、毛皮贮存保管，包装运输等。

3.毛皮的质量鉴定：毛的长度、细度、清晰度、密度、皮板厚度、伸长率、崩裂 强度、撕裂强度等可通过仪器进行测定。但目前普遍用感官鉴定法，通过看、摸、吹、 闻等方法，凭实践经验，按加工要求和等级规格标准进行质量鉴定。鉴定毛绒质量时， 要一抖、二看、三摸、四吹。

抖皮：先将毛皮放在检验台上，先用左手握住皮的后臀部，再用右手握住皮的吻 鼻部，上下轻轻抖动，同时观察毛绒品质。

看：毛绒的丰厚、灵活程度及其颜色和光泽，毛峰是否平齐，背、腹毛色是否一 致，有无伤残或缺损及尾巴的形状和大小等。

摸：用手触摸，了解皮板瘦弱程度和毛绒的疏密柔软程度。

吹：检查毛绒的分散或复原程度和绒毛生长情况及其色泽（白底绒或灰白底绒）。

闻：毛皮贮存不当，出现腐烂变质时，有一种腐烂的臭味。

毛绒品质的优劣，通常有如下三种表现：

毛足绒厚（毛绒丰足）：毛绒长密，蓬松灵活，轻抖即晃，口吹即散，并能迅速复 原。毛峰平齐无塌陷，色泽光润，尾粗大，底绒足。

毛绒略空疏或略短薄：毛绒略短，轻抖时显平状，欠灵活，光泽较弱。中背线或 颈部的毛 绒略显塌陷。针毛长而手感略空疏，绒毛发黏。

毛绒空疏或短薄：针毛粗短或长而枯涩，颜深暗，光泽差，绒毛短稀或长而稀少， 手感空疏，尾巴较细。

毛皮鉴定时，以毛绒和板质质量为主，结合伤残（或缺损）程度、尺码大小，全 面衡量，综合定级。定皮价时应考虑4个比差：等级比差、尺码比差、公母比差、颜 色比差，野生皮比差视地区而定。